Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться.
( Вход | Регистрация)

10 страниц V  « < 8 9 10  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Как правильно засушить/завялить рыбу?
psp
сообщение 23.2.2017, 11:42
Сообщение #181


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 75
Регистрация: 8.11.2014
Пользователь №: 4021
Имя:Сергей
Орудие лова:спиннинг, фидер, удочка
Метро/Район:Старая деревня



Репутация:   17  


Цитата(grom1979 @ 20.2.2017, 19:18) *
Где сушить?

Извиняюсь за молчание, был в командировке. Так вот, по поводу вопроса, почитал что сушат на балконе в мороз, вымораживают из рыбы воду, но как назло, плюсовая температура, поэтому я сушил на кухне, у меня сушилка типа такой:
Прикрепленный файл  sushilka_500x500.jpg ( 48,69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

прикрепил к стояку батарейному, запах был, очень слабый, первые три дня, потом в общем то если не принюхиваться специально то и не заметно. За неделю подошла до нужной кондиции.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Martyn60
сообщение 18.6.2017, 16:26
Сообщение #182


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9062
Регистрация: 16.11.2012
Из: Звездная
Пользователь №: 801
Имя:Андрей
Орудие лова:Зимняя блесна . удочка . фидер . спининг
Метро/Район:Звездная , Московский р-н



Репутация:   2139  


А я вялю на лоджии . сетка на оконном проеме и ни каких проблем biggrin.gif Правда вывешиваю после промывки на ночь . что бы мух не было . а к утру муха подсушенной рыбе уже не страшна . IMG_0635[1].JPG[/img]
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ppp004
сообщение 19.6.2017, 8:10
Сообщение #183


ppp004
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2373
Регистрация: 18.7.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 615
Имя:Юрий
Орудие лова:Спининг, донка
Метро/Район:Гражданскй пр.



Репутация:   105  


У меня как то не получается сушить на балконе. biggrin.gif

только опарыш получается! biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наливка
сообщение 12.10.2017, 14:36
Сообщение #184


Участник
**

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 10.10.2017
Из: Ростов
Пользователь №: 8784
Имя:Светлана
Орудие лова:удочка



Репутация:   0  


Ну кто ж за столом об опарышах говорит??? Сразу аппетит пропал.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ppp004
сообщение 12.10.2017, 18:21
Сообщение #185


ppp004
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2373
Регистрация: 18.7.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 615
Имя:Юрий
Орудие лова:Спининг, донка
Метро/Район:Гражданскй пр.



Репутация:   105  


Цитата(Наливка @ 12.10.2017, 14:36) *
Ну кто ж за столом об опарышах говорит??? Сразу аппетит пропал.


Длинный у Вас стол Светлана, протяжённостью почти пол года!!! biggrin.gif я понимаю что Вы из Ростова, но всё же или у Вас так принято?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наливка
сообщение 13.10.2017, 22:47
Сообщение #186


Участник
**

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 10.10.2017
Из: Ростов
Пользователь №: 8784
Имя:Светлана
Орудие лова:удочка



Репутация:   0  


Так этож не мой стол) Но вот опарышей жуть как не люблю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tamila
сообщение 14.10.2017, 11:24
Сообщение #187


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3790
Регистрация: 12.2.2012
Пользователь №: 418
Имя:Тамара
Орудие лова:фидер и спиннинг
Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район



Репутация:   458  


Цитата(Наливка @ 12.10.2017, 14:36) *
Ну кто ж за столом об опарышах говорит??? Сразу аппетит пропал.



Цитата(Наливка @ 13.10.2017, 22:47) *
Так этож не мой стол) Но вот опарышей жуть как не люблю.


Про опарышей и про червей за столом любой РЫБАК может поговорить и аппетит никогда не пропадёт !!! drinks.gif

Сообщение отредактировал tamila - 14.10.2017, 11:25
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наливка
сообщение 14.10.2017, 17:04
Сообщение #188


Участник
**

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 10.10.2017
Из: Ростов
Пользователь №: 8784
Имя:Светлана
Орудие лова:удочка



Репутация:   0  


Ну у кого как. Мне нравится рыбачить, но вот опарышей не люблю, впрочем я насекомых многих не люблю. По ходу не стать мне последним героем laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ed.shedrin
сообщение 25.1.2018, 15:46
Сообщение #189


Участник
**

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 25.1.2018
Пользователь №: 8947
Имя:Эдуард
Орудие лова:спиннинг



Репутация:   0  


Очень вкусная красная рыба. Подмороженную красную рыбу разделить на 2 половинки по хребту. Натереть смесью поровну соли и сахара (но сахара можно поменьше), можно поперрчить. Положить на разделочную доску под уклон, чтобы во что-то стекал сок. Через 4 часа этим соком смыть все с рыбы и повесить на крючки. Через сутки можно есть. Эх и вкусная рыба получается! А если подольше посушить, вообще получается жесткая к пиву.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Olechka86
сообщение 15.2.2018, 9:05
Сообщение #190


Участник
**

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 23
Регистрация: 9.2.2018
Пользователь №: 8982
Имя:Ольга
Орудие лова:удочка
Метро/Район:Выборгская



Репутация:   0  


Цитата(ed.shedrin @ 25.1.2018, 15:46) *
Очень вкусная красная рыба. Подмороженную красную рыбу разделить на 2 половинки по хребту. Натереть смесью поровну соли и сахара (но сахара можно поменьше), можно поперрчить. Положить на разделочную доску под уклон, чтобы во что-то стекал сок. Через 4 часа этим соком смыть все с рыбы и повесить на крючки. Через сутки можно есть. Эх и вкусная рыба получается! А если подольше посушить, вообще получается жесткая к пиву.

Интересный рецепт приготовления. Можно поробовать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Рыбачим Вместе > Кулинарная книга рыбака > Как правильно засушить/завялить рыбу? 
10 страниц V  « < 8 9 10
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Новые сообщения Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:26
По вопросам рекламы на форуме пишите на rybachim.vmeste(гав)gmail.com
 Архангельский форум рыбаков Страницы истории рыболовства. История рыболовства от начала веков до нашего времени.