Дом, участок, дача, Кто чем занимается на даче, на участке? |
Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться. ( Вход | Регистрация)
Дом, участок, дача, Кто чем занимается на даче, на участке? |
30.7.2019, 21:57
Сообщение
#461
|
|
Активный участник Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3183 Регистрация: 2.3.2015 Из: СП-б, Стрельна. Пользователь №: 4979 Имя:Евгений Орудие лова:Руками Метро/Район:Стрельна Репутация: 199 |
olegac
Поздравляю! И с 15-летием, и с урожаем. Я нашу будущую дачу вживую видел два раза, супруга один раз. Голое поле пока. Вот думаю - стоит ли осенью что-то сажать (из деревьев и кустов), или только когда там баня появится хотя бы? Наверное всё-же по границе посажу одну яблоню, одну вишню (кустовую), сливу(жёлтую), смородину и малину. -------------------- 15/2
|
|
|
31.7.2019, 5:31
Сообщение
#462
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1369 Регистрация: 7.2.2014 Из: г.любань Пользователь №: 2622 Имя:Николай Орудие лова:спинниг Метро/Район:любань Репутация: 710 |
|
|
|
31.7.2019, 7:41
Сообщение
#463
|
|
Рыбак - Турист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7424 Регистрация: 17.7.2013 Из: Лен.Обл. Пользователь №: 1598 Имя:Олег Орудие лова:Летом спиннинг, Зимой на всё с крюками. Метро/Район:п. Сиверский Репутация: 1172 |
Спасибо всем за поздравления!
-------------------- ...в воздухе ощущение нескончаемой жизни, так зачем же смерть на земле?..
|
|
|
31.7.2019, 9:05
Сообщение
#464
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2675 Регистрация: 23.2.2015 Из: Город над вольной Невой Пользователь №: 4918 Имя:Николай Орудие лова: фидер. Метро/Район:Лесная Репутация: 548 |
olegac
Олег мои поздравления !!!Счастья и любви вам с Татьяной !!! |
|
|
31.7.2019, 11:18
Сообщение
#465
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3553 Регистрация: 19.11.2014 Из: Гражданский пр Пользователь №: 4090 Имя:Дмитрий Орудие лова:Спиннинг и все разрешённые Метро/Район:Академическая Репутация: 1340 |
Ребята, вы отличный семейно - рыбацкий тандем!!!
-------------------- Очень много людей пропадают без вести при переходе от слов к делу
|
|
|
31.7.2019, 14:50
Сообщение
#466
|
|
Рыбак - Турист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7424 Регистрация: 17.7.2013 Из: Лен.Обл. Пользователь №: 1598 Имя:Олег Орудие лова:Летом спиннинг, Зимой на всё с крюками. Метро/Район:п. Сиверский Репутация: 1172 |
king333kong
Masak1968 Спасибо! -------------------- ...в воздухе ощущение нескончаемой жизни, так зачем же смерть на земле?..
|
|
|
31.7.2019, 16:09
Сообщение
#467
|
|
Так себе рыбачок. Больше отдых на воде. Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3441 Регистрация: 25.8.2009 Из: Петроградка, прямо на Карповке. Пользователь №: 42 Имя:Игорь Орудие лова:Cпиннинг, донка, поплавочка, не скоро и зимняя снасть. Метро/Район:Петроградка Репутация: 93 |
Поздравляю с 15-летием!
Вот у вас и любовь и картошка! |
|
|
31.7.2019, 20:15
Сообщение
#468
|
|
Рыбак - Турист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7424 Регистрация: 17.7.2013 Из: Лен.Обл. Пользователь №: 1598 Имя:Олег Орудие лова:Летом спиннинг, Зимой на всё с крюками. Метро/Район:п. Сиверский Репутация: 1172 |
IgorK
Спасибо Игорь! -------------------- ...в воздухе ощущение нескончаемой жизни, так зачем же смерть на земле?..
|
|
|
22.9.2019, 19:36
Сообщение
#469
|
|
Активный участник Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3183 Регистрация: 2.3.2015 Из: СП-б, Стрельна. Пользователь №: 4979 Имя:Евгений Орудие лова:Руками Метро/Район:Стрельна Репутация: 199 |
Съездил в третий раз на "дачу", в первый раз - когда покупал, второй - показывал супруге, что купил, а в этот первые шаги по благоустройству. От дома до участка 25 минут неспешно на машине.
Приехал - соседа дома не было, только его мать и жена, настороженно меня встретили, но дали ключ от шлагбаума, а потом и вовсе в дом пустили ... чтобы телевизор настроил. Настроил, оставил подарок соседу и пошёл сажать - в багажник поместилось немного: 2 облепихи, две сирени и куст чайной розы. Воду даже не пришлось носить из ручья - в канаве была. А дальше косить. Сначала купленной в Ленте рифлёной леской - очень тяжело, буквально полминуты и надо снова вытаскивать леску. Плюнул, поставил ту, что шла в комплекте и дело пошло. Но четыре метра быстро кончились и хоть обкатка ещё не прошла - поставил диск. На полгазика скосил весь бурьян. Доволен и триммером и лопатой. Облепиху мог выкопать даже с ягодами, но и лопату надо было заточить и большими мешками запастись. 20190922150310.jpg ( 585,74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 3 20190922150737.jpg ( 293,69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1 20190922153328.jpg ( 741,34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1 20190922173236.jpg ( 596,96 килобайт ) Кол-во скачиваний: 3 Восемь соток конечно достаточно, но немного - всё может легко не влезть, возможно кусты придётся пересадить когда-то. -------------------- 15/2
|
|
|
6.11.2019, 14:12
Сообщение
#470
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
Делаем вкусняшки....
IMG_2098.jpg ( 839,26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_2100.jpg ( 710,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_2099.jpg ( 1,06 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_2101.jpg ( 794,01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_2102.jpg ( 775,07 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_2103.jpg ( 1,14 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Вот с такими вкусняшками прошли наши выходные... А какие вкусняшки делали вы ? |
|
|
1.3.2020, 19:57
Сообщение
#471
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
Привет всем !!!
Вот хочу похвастаться вчера попробовали первый раз грудинку сделали . IMG_3303.jpg ( 725,04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_3304.jpg ( 901 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_3320.jpg ( 815,27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_3321.jpg ( 857,75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 IMG_3324.jpg ( 708,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 Очень понравилась. Теперь всё время будем сами делать. Вкуснятинка !!!!!!!!!!!!!! |
|
|
1.3.2020, 20:15
Сообщение
#472
|
|
Активный участник Профиль Группа: Участники Сообщений: 584 Регистрация: 4.1.2013 Пользователь №: 885 Имя:Андрей Орудие лова:Спиннинг Метро/Район:Веселый поселок. Репутация: 14 |
Можно и другое мясо так же делать.
Сообщение отредактировал Alpine - 1.3.2020, 20:16 |
|
|
3.3.2020, 13:31
Сообщение
#473
|
|
Так себе рыбачок. Больше отдых на воде. Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3441 Регистрация: 25.8.2009 Из: Петроградка, прямо на Карповке. Пользователь №: 42 Имя:Игорь Орудие лова:Cпиннинг, донка, поплавочка, не скоро и зимняя снасть. Метро/Район:Петроградка Репутация: 93 |
tamila
Выглядит очень аппетитно. Я всегда не могу определить сколько по времени коптить надо, говорят зависит от массы, а вот такую грудинку чтобы сделать такой золотистой сколько надо держать? |
|
|
5.3.2020, 10:14
Сообщение
#474
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
tamila Выглядит очень аппетитно. Я всегда не могу определить сколько по времени коптить надо, говорят зависит от массы, а вот такую грудинку чтобы сделать такой золотистой сколько надо держать? pwVy_bVIhHk.jpg ( 208,78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 bwEigEsD_Lw.jpg ( 313,92 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1 HTB1ohOBbyzxK1RjSspjq6AS.pXaY.jpg ( 102,84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 Я держала 2 часа. На улице в ведёрке при -2 температуре накрытом старой наволочкой. Коптила дымогенератором лабиринт. Щепа очень приятного запаха специальная для лаберинтов. Сообщение отредактировал tamila - 5.3.2020, 10:44 |
|
|
5.3.2020, 11:39
Сообщение
#475
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2544 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 257 |
Я держала 2 часа. На улице в ведёрке при -2 температуре накрытом старой наволочкой. Коптила дымогенератором лабиринт. Щепа очень приятного запаха специальная для лаберинтов. Было бы здорово узнать о всей процедуре приготовления. Как солили, как вялили, как коптили, не и как ели :-) |
|
|
5.3.2020, 16:01
Сообщение
#476
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
Было бы здорово узнать о всей процедуре приготовления. Как солили, как вялили, как коптили, не и как ели :-) Много смотрела в ютубе рецептов. Но сделала под свои условия. Сначала посолила грудинку 20 гр соли поваренной + нитритка 50\50 на кг мяса. Упаковала в вакуум на 7 дней каждый день поворачивая и массажируя держала в холодильнике. Потом оставила в комнате на 5 часов для оттепления. Потом промыла, обсушила и в духовку на решетку при температуре 80 градусов ( надо на 60 ) но у меня духовку на меньше не выставить. С конвекцией нагревала до 60 градусов внутри кусочка. Потом в низ духовки поставила кипяток в миске и держала уже без конвекции до достижения 71 градус внутри продукта. Потом быстро в пищевую плёнку замотать и под ледяную воду минут на 20. Что бы не совсем остыло а было тёпленьким. Потом развернуть обсушить и поставить коптить на 2 часа. Потом повесить выветрится часов на 12. В моем случае с вечера до утра. Потом в холодильник. и всё готово. |
|
|
5.3.2020, 16:09
Сообщение
#477
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
IMG_3329.jpg ( 859,53 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 Сейчас на очереди карбонат. Солится в субботу будем готовить. |
|
|
5.3.2020, 20:12
Сообщение
#478
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2544 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 257 |
|
|
|
5.3.2020, 20:28
Сообщение
#479
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
20 гр соли всего? Или 20+20? Просто пересыпали, или делали рассол? 20 гр на 1 кг мяса. Сухой посол !!! Сначала посолила грудинку 20 гр соли поваренной + нитритка 50\50 на кг мяса. Упаковала в вакуум на 7 дней каждый день поворачивая и массажируя держала в холодильнике. Сообщение отредактировал tamila - 5.3.2020, 20:30 |
|
|
7.3.2020, 12:20
Сообщение
#480
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3790 Регистрация: 12.2.2012 Пользователь №: 418 Имя:Тамара Орудие лова:фидер и спиннинг Метро/Район:Оржицы Ломоносовский район Репутация: 458 |
FTlBndXTLMM.jpg ( 82,54 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
Хочу продать дымогенератор который себе купила. Новый не разу не был в работе, если кому нужен обращайтесь продам. https://www.youtube.com/watch?v=C3x1pa4Vccc...eature=emb_logo Сообщение отредактировал tamila - 7.3.2020, 12:26 |
|
|
Новые сообщения Текстовая версия | Сейчас: 28.3.2024, 17:49 |