Приспособа для заточки ножей |
Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться. ( Вход | Регистрация)
Приспособа для заточки ножей |
6.10.2017, 1:06
Сообщение
#21
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2550 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 261 |
Хорошие спинниги от 30р. закончились, хорошие ножи от 30р. начались!
Жаль только у меня все ножи плохие. |
|
|
6.10.2017, 7:25
Сообщение
#22
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
Хорошие спинниги от 30р. закончились, хорошие ножи от 30р. начались! Жаль только у меня все ножи плохие. О сколько нам открытий чудных Готовит просвещенья дух И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг, И случай, бог изобретатель. -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
6.10.2017, 9:21
Сообщение
#23
|
|
ppp004 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2373 Регистрация: 18.7.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 615 Имя:Юрий Орудие лова:Спининг, донка Метро/Район:Гражданскй пр. Репутация: 105 |
Если что, то я в этих делах ещё тоже новичёк! Профи все почят только ручками! Но я ручками не смогу, уж больно трудно для меня угол выдерживать научиться... По этим приспособам что усвоил, так это то что самое трудное это выставить угол наклона бруска относительно ножа. Брусков может быть несколько и все они будут отличаться по толщине. Следующее это обработка ножа с обратной стороны, т.е. его надо перевернуть на другую сторону так чтобы не сбились все эти углы. И ещё один угол, даже не знаю как правильно написать, угол дуги при заточке не прямых и длинных лезвий ножа. Как я писал много грамотных видео по этой теме где более доступно про это рассказывают. По итогам всего этого пока хвалят Ефимовские точилки. Вообще я для себя пока сделал такой подъитог, если покупаешь очень хорошие ножи, то и точка нужна на уровне, либо пользоваться услугами профи. А хорошие ножи начинаються от 30 рублей. Всё остальное можно точить чем угодно! Поэтому у меня до сих пор ни того ни другого... вот и у меня так же заточить хорошо плохо получается из-за этого покупал сотню разных точилок, а результат всегда не очень. |
|
|
6.10.2017, 9:29
Сообщение
#24
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
вот и у меня так же заточить хорошо плохо получается из-за этого покупал сотню разных точилок, а результат всегда не очень. Поэтому я и не покупаю хорошие ножи, сначала надо с заточкой разобраться! Единсктвенное, что я прикупил по рекомендации вот такой походный вариант - Точилка Buck EdgeTek Ultra FlipStik, дорого, но себя оправдывает на 200%. -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
6.10.2017, 10:00
Сообщение
#25
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Регистрация: 16.4.2013 Пользователь №: 1194 Имя:Евгений Орудие лова:Спининг, поплавок Метро/Район:Ленинский проспект Репутация: 116 |
Nikolka13
Если шеф 210 мм. и сантоку 170-180 для Вас коротки, тогда вперед покупать точилку за 18к и ножи по 30)). А по точилке, проверено на себе, все работает. Мне даже приятно, что относительно дешевая приблуда дает хороший результат. Тут больше не точилка влияет а камни и как не странно руки. Теми камнями что идут в комплекте действительно результата не будет. Их я подбирал методом проб и ошибок и до сих пор еще комлпекта окончательного не собрал. Интересно откуда такой ценник от 30к?)) К примеру Хаттори (это к примеру!) сантоку или шеф из VG10 стоят около 300$, а это как не крути уже далеко не эконом класс, для меня даже премиум). Очень, очень достойный бренд! Пожалста не вводите людей в заблуждение и пока сами не владеете ножами от 30к, писать и рассуждать об это некорректно. А то как в воду дунул. Есть еще прекрасный ресурс guns.ru (не реклама) там и про заточку и про выбор, инфы - вагон! Сообщение отредактировал KoJIoc - 6.10.2017, 10:13 |
|
|
6.10.2017, 10:39
Сообщение
#26
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
Nikolka13 Если шеф 210 мм. и сантоку 170-180 для Вас коротки, тогда вперед покупать точилку за 18к и ножи по 30)). А по точилке, проверено на себе, все работает. Мне даже приятно, что относительно дешевая приблуда дает хороший результат. Тут больше не точилка влияет а камни и как не странно руки. Теми камнями что идут в комплекте действительно результата не будет. Их я подбирал методом проб и ошибок и до сих пор еще комлпекта окончательного не собрал. Интересно откуда такой ценник от 30к?)) К примеру Хаттори (это к примеру!) сантоку или шеф из VG10 стоят около 300$, а это как не крути уже далеко не эконом класс, для меня даже премиум). Очень, очень достойный бренд! Пожалста не вводите людей в заблуждение и пока сами не владеете ножами от 30к, писать и рассуждать об это некорректно. А то как в воду дунул. Есть еще прекрасный ресурс guns.ru (не реклама) там и про заточку и про выбор, инфы - вагон! Изготовлением ножей не занимаюсь, а цитирую друга, который изготавливает авторские ножи и очень дорожит своей репутацией. Дак вот, с ножа он имеет от 10 до 15 % от стоимости. Металл, после периодических проблем и жалоб, у наших произвоводителей он перестал покупать (репутация дороже). Закупает он за рубежом в одной фирме, после отправляет на "докалку" в другую иностранную контору. Соответственно покупает так же за рубежом и материал для рукоятки. Я его не рекламирую, не защищаю, пишу как работает он! Другие работают по своему и не хуже! Это всё из одной оперы под названием сколько людей, столько и мнений! Тоже самое и с заточкой, нравиться на станке -ради Бога. Хочешь ручками на камне - круто, флаг в руки! Сообщение отредактировал Nikolka13 - 6.10.2017, 10:40 -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
6.10.2017, 10:52
Сообщение
#27
|
|
ppp004 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2373 Регистрация: 18.7.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 615 Имя:Юрий Орудие лова:Спининг, донка Метро/Район:Гражданскй пр. Репутация: 105 |
Изготовлением ножей не занимаюсь, а цитирую друга, который изготавливает авторские ножи и очень дорожит своей репутацией. Дак вот, с ножа он имеет от 10 до 15 % от стоимости. Металл, после периодических проблем и жалоб, у наших произвоводителей он перестал покупать (репутация дороже). Закупает он за рубежом в одной фирме, после отправляет на "докалку" в другую иностранную контору. Соответственно покупает так же за рубежом и материал для рукоятки. Я его не рекламирую, не защищаю, пишу как работает он! Другие работают по своему и не хуже! Это всё из одной оперы под названием сколько людей, столько и мнений! Тоже самое и с заточкой, нравиться на станке -ради Бога. Хочешь ручками на камне - круто, флаг в руки! Как то ходил пару лет назад на выставку из Японии самурайских мечей в музее Артиллерии была. Так там целая наука по изготовлению клинка и его заточку. Показывали даже видео фильм, но это уже не для моего ума, очень сложно это!!! |
|
|
6.10.2017, 11:21
Сообщение
#28
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
Nikolka13 Если шеф 210 мм. и сантоку 170-180 для Вас коротки, тогда вперед покупать точилку за 18к и ножи по 30)). А по точилке, проверено на себе, все работает. Мне даже приятно, что относительно дешевая приблуда дает хороший результат. Тут больше не точилка влияет а камни и как не странно руки. Теми камнями что идут в комплекте действительно результата не будет. Их я подбирал методом проб и ошибок и до сих пор еще комлпекта окончательного не собрал. Интересно откуда такой ценник от 30к?)) К примеру Хаттори (это к примеру!) сантоку или шеф из VG10 стоят около 300$, а это как не крути уже далеко не эконом класс, для меня даже премиум). Очень, очень достойный бренд! Пожалста не вводите людей в заблуждение и пока сами не владеете ножами от 30к, писать и рассуждать об это некорректно. А то как в воду дунул. Есть еще прекрасный ресурс guns.ru (не реклама) там и про заточку и про выбор, инфы - вагон! И ещё мне вот интересно откуда тогда появляются ножи по 200, 300 рублей ? /Наверное по тому что их ЯпонеЦ делает?! Ась как думаешь? -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
6.10.2017, 12:26
Сообщение
#29
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2550 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 261 |
А по точилке, проверено на себе, все работает. Мне даже приятно, что относительно дешевая приблуда дает хороший результат. Тут больше не точилка влияет а камни и как не странно руки. Теми камнями что идут в комплекте действительно результата не будет. Их я подбирал методом проб и ошибок и до сих пор еще комлпекта окончательного не собрал. Те камни что в комплекте + ещё несколько меньшей зернистости прекрасно работают. Однако есть ряд НО: 1) Необходимо снять пластмассовую основу камней и поменять её на что-нибудь жёсткое например стекло или металл. 2) Бруски обязательно нужно замачивать перед использованием 3) Мелкозернистые бруски обязательно необходимо промывать во время использования, иначе они забиваются металлом с ножа и перестают работать 4) Время от времени бруски необходимо ровнять, например о поверхность зеркала. Ещё это точилку можно усовершенствовать добавив неодимовые магниты для фиксации клинка. |
|
|
6.10.2017, 13:18
Сообщение
#30
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 837 Регистрация: 6.10.2009 Пользователь №: 81 Имя:vikktor Репутация: 29 |
Как раз такую не советую! (Не хочу вдаваться в подробности, кому очень интересно читайте форумы по заточке) Максимум что она может это точить коротенькие прямые ножи. Тогда уж вообще лучше в ручную на камнях! Мир ножей я для себя только открываю и очень рад, что у меня есть профессионалы друзья, которые сами изготавливают суперские ножи (зависит не от качества рукоятки, а от качества металла, который к сожалению покупают за рубежом, как и материал на рукоятки). По заточке ножей ничего не читал. Просто из жизни. Мне длинные удобнее на ней точить,.и лучше получается. Размер Шеф вообще идеально получается точить, только нужно вертикальный штырь отнести чуть подальше,гдето сантиметра на полтора от оригинального отверстия. Даже с хреновым металлом изделие можно заточить до очень приличного состояния, если надо, то до бритья, просто, на мой взгляд у хорошего материала ножа заточка держится дольше. Мне точило нравится и заточить раз в месяц даже хреновый нож труда не составляет. Пардон, померял не сантимера на полтора, а примерно на три.
Сообщение отредактировал vikktor - 6.10.2017, 13:26 |
|
|
6.10.2017, 13:25
Сообщение
#31
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4004 Регистрация: 13.3.2012 Пользователь №: 460 Имя:Алексей Орудие лова:спиннинг Репутация: 365 |
Так а для ледобура ножи на такой заточатся? Заточатся. Сделать под них фиксацию (между центрами отверстий расстояние одинаковое). И все прямые ножи можно править. Пробовал полукруглые править. Получилось, но не понравилось, геморно. -------------------- Всегда улыбайся... Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь...
|
|
|
6.10.2017, 13:40
Сообщение
#32
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Регистрация: 16.4.2013 Пользователь №: 1194 Имя:Евгений Орудие лова:Спининг, поплавок Метро/Район:Ленинский проспект Репутация: 116 |
holypapa
Согласен по всем пунктам. Дорабатывал по видосу в ютубе, коих немерено) Но со стандартными камнями не очень, как по мне. |
|
|
11.10.2017, 10:51
Сообщение
#33
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4004 Регистрация: 13.3.2012 Пользователь №: 460 Имя:Алексей Орудие лова:спиннинг Репутация: 365 |
Испытания прошли успешно. Ножи для ледобура точить можно. Начинаю подготовку к сезону твёрдой воды!
IMG_20171011_102953.jpg ( 1,42 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3 -------------------- Всегда улыбайся... Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь...
|
|
|
11.10.2017, 11:55
Сообщение
#34
|
|
Так себе рыбачок. Больше отдых на воде. Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3441 Регистрация: 25.8.2009 Из: Петроградка, прямо на Карповке. Пользователь №: 42 Имя:Игорь Орудие лова:Cпиннинг, донка, поплавочка, не скоро и зимняя снасть. Метро/Район:Петроградка Репутация: 93 |
Бамбр(bay-65)
Алексей! У меня старый советский ледобур. Расстояние между отверстиями 20 мм, не так как у современных. Это тоже надо учесть. Как начну подготовку к сезону твердой воды, то обращусь по ножам! |
|
|
11.10.2017, 16:05
Сообщение
#35
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1039 Регистрация: 27.5.2014 Пользователь №: 3259 Имя:Raf Орудие лова:Удочка, фидер, спиннинг Метро/Район:Старая деревня Репутация: 116 |
Nikolka13
Заявления шипко категоричные... Ежели к ножам не относится как к религии, то заявления далеки от истины. Юзаю Fujivaru Gyuto 21 см., доволен как слон. Не VIP конечно, но очень даже для непрофессионала замечательно. Точу на "нерекомендуемой" Вами точилке. Ибо не умею вручную. Да скорее не точу а правлю наверное. Сообщение отредактировал Zinik - 11.10.2017, 16:07 |
|
|
11.10.2017, 19:31
Сообщение
#36
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
Nikolka13 Заявления шипко категоричные... Ежели к ножам не относится как к религии, то заявления далеки от истины. Юзаю Fujivaru Gyuto 21 см., доволен как слон. Не VIP конечно, но очень даже для непрофессионала замечательно. Точу на "нерекомендуемой" Вами точилке. Ибо не умею вручную. Да скорее не точу а правлю наверное. Ну и что? У меня икеевкие ножи по 50 рублей я ими тоже доволен! У тебя есть такое? Выдержка из теста людей, которые точят этими точкилками " Если режущая кромка клинка неровная, спуски идут под разными углами, гуляет ширина сведения" ? Сообщение отредактировал Nikolka13 - 11.10.2017, 19:50 -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
12.10.2017, 8:27
Сообщение
#37
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1039 Регистрация: 27.5.2014 Пользователь №: 3259 Имя:Raf Орудие лова:Удочка, фидер, спиннинг Метро/Район:Старая деревня Репутация: 116 |
Nikolka13
Мягко говоря странно сравнивать нож Fujivara с Икеевским. Его точить для меня гиморой, он односторонней заточки как и многие японские ножи. Повторюсь слишком категоричные заявления не имеющие почвы. Слушать людей, которые возводят что либо в класс религии, неблагодарное занятие. Предпочитаю иметь в арсенале не "лучшее в мире" а необходимо достаточное. Есть конечно такое явление, лезвие длинное, брусок по окружности гуляет. Вопрос насколько гуляет, критично ли это? Насколько легко это решается с помощью фломастера и заточки в два этапа? Сообщение отредактировал Zinik - 12.10.2017, 8:29 |
|
|
12.10.2017, 10:42
Сообщение
#38
|
|
Новичок Профиль Группа: Новички Сообщений: 2 Регистрация: 12.10.2017 Пользователь №: 8786 Имя:Михаил Орудие лова:спиннинг Репутация: 0 |
У меня жена что-то типо такой заточки купили, ну такое себе конечно, дамасскую сталь не заточешь) Максимум для каких-то бытовых потребностей, от силы Хотя я вот натыкался на обзор, так там даже фигурирует фраза "алмазное напыление")) что-то слабо в эту ахинею верится и не китайским оно от этого не перестало быть) Сообщение отредактировал Михаил1977 - 12.10.2017, 17:38 |
|
|
12.10.2017, 12:28
Сообщение
#39
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 575 Регистрация: 19.10.2014 Пользователь №: 3947 Имя:Николай Орудие лова:фидер, поплавок, спиннинг Метро/Район:м. Гражданский проспект Репутация: 224 |
Nikolka13 Мягко говоря странно сравнивать нож Fujivara с Икеевским. Его точить для меня гиморой, он односторонней заточки как и многие японские ножи. Повторюсь слишком категоричные заявления не имеющие почвы. Слушать людей, которые возводят что либо в класс религии, неблагодарное занятие. Предпочитаю иметь в арсенале не "лучшее в мире" а необходимо достаточное. Есть конечно такое явление, лезвие длинное, брусок по окружности гуляет. Вопрос насколько гуляет, критично ли это? Насколько легко это решается с помощью фломастера и заточки в два этапа? Пишу свою ихму, к тому же никогда не писал кипятком от брендовых названий. Лично мне хочеться со временем приобрести 3-5 хороших ножей ценовой категории от 10 до 30 рублей. Научиться самому их качественно точить и желательно как можно проще, типа на станочке. И после заточки не плюваться, а радоваться какой я молодец., заодно и кухонные держать в порядке. Подозреваю что основная часть ножей будет с неровной режущей кромкой, а поэтому и вопрос? Накуя мне брать такую точилку, которую надо доробатывать, перерабатывать, ещё и абаться с процессом заточки? ТОже хочу кипуть точилку для ножей, но когда смотришь видео с обзором всех имеющихся недостатков, чё-то желание отпадает покупать ТАКОЕ! -------------------- ___________________________________________
Мне не надо много — достаточно самого лучшего! |
|
|
12.10.2017, 12:59
Сообщение
#40
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Регистрация: 16.4.2013 Пользователь №: 1194 Имя:Евгений Орудие лова:Спининг, поплавок Метро/Район:Ленинский проспект Репутация: 116 |
Nikolka13
Покупайте оригинал втридорого, кто мешает то. Каждый выбирает на свой карман. Готовьтесь кстати, что камни подстать будут еще дороже точилки. Прикинув свой бюджет: 3 япононожа - 20 тыр, несколько трамонтин - 5 тыр, мусат - 2 тыр., точилка плюс камни 4,5 тыр., решил что для меня, думаю и для большинства уже дорого.... Итого: 31,5 за бюджетное гомно, как Вы выражаетесь (или думаете). Рад за вас, что бюджет позволяет купить бэстофзэбэст. Как купите, обязательно поделитесь, мне очень интересно) Резюмирую: для основных нужд, можно уложиться в половинную стоимость. Еще меньше, если обойтись покупкой трамонтин (кстати родные от них в восторге) или ножей такого же уровня. |
|
|
Новые сообщения Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 9:31 |