Как мужчине приготовить леща |
Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться. ( Вход | Регистрация)
Как мужчине приготовить леща |
20.9.2015, 21:56
Сообщение
#1
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
Здравствуйте друзья!!!
Многие спрашивают меня, а, что ты делаешь с лещами, там столько костей и т.п. Так вот, отвечаю, леща я запекаю. Сейчас подробно расскажу как. Уверен, я не удивлю многих кулинарных гуру, и не открою ничего нового, но если для кого-то это будет полезным - моя задача выполнена ИТАК: 1. Нужно поймать лещей, делается это так: идёшь к реке или озеру и ловишь. DSC_0034.JPG ( 2,45 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 6 2. Начинаем готовить. Главный принцип не прислушиваться к советам жены, детей, а так же пьяных друзей 3. Берём рыбку: DSCN1888.JPG ( 2,97 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3 На телефон не обращаем внимание, он здесь для того, чтобы показать какой большой лещ, ну, чтобы лишний раз самоутвердиться 4. Потрошим и чистим, DSCN1890.JPG ( 2,86 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Лучше это делать в раковине и под водой, иначе вся кухня будет в чешуе и мыть её придётся вам, а внутренности лучше вынести сегодня, хоть и не хочется, т.к. завтра будет малость вонять и жена начнёт... ну, понятно. 5. Вытираем насухо салфеткой, DSCN1892.JPG ( 2,94 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 салфетка, это я для манерности, а вообще-то можно любой тряпкой, даже из ваших трусов, ну если, конечно постиранная. 6. Делаем надрезы на рыбе, чем чаще тем лучше, DSCN1894.JPG ( 2,88 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 DSCN1895.JPG ( 2,91 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 одновременно вспоминаем, где перекись и бинт, т.к. велика вероятность порезаться, ведь перед готовкой вы же малость накатили для храбрости, а рыба, с...ка скользкая. 7. Солим. DSCN1896.JPG ( 3,04 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 2 DSCN1897.JPG ( 2,96 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 8. Перчим. DSCN1898.JPG ( 2,9 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 9. Выжимаем на рыбку лимон. DSCN1899.JPG ( 2,92 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Всё это тщательно втираем в рыбу, внутрь в том числе. Не лезем после этого в глаза, нос и другие части тела где близко слизистая, иначе перед накрытым столом вы будете некрасивым, с красными глазами, сопливым носом, приступом чиха и другими проблемами! 10. Немного поливаем рыбку оливковым маслом, естественно с обеих сторон. DSCN1901.JPG ( 2,91 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 DSCN1902.JPG ( 3,02 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Оливковое, это я опять для крутости, в принципе подойдёт и любое растительное. 11. Заворачиваем рыбу в фольгу. DSCN1903.JPG ( 2,91 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 DSCN1904.JPG ( 2,89 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 не надо сидеть лишний час в интернете и спрашивать у незнакомых женщин с балкона: "В какую сторону фольги заворачивать, в матовую или глянцевую", это не имеет значения, просто такова технология производства фольги. 12. Выкладываем на противень. DSCN1905.JPG ( 2,9 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 13. Ставим выключатель (или как его там...регулятор на 200 градусов ( не на 40!) DSCN1907.JPG ( 2,86 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 14. Смотрим как там, чё. DSCN1909.JPG ( 2,91 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Носом к стеклу не прижимаемся, оно горячее (сам проверял)! 15. Теперь готовим такую хрень: смешиваем сметану и майонез. DSCN1911.JPG ( 2,97 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0 Формула очень сложная, описывать не буду, но тут кто как любит можно больше сметаны меньше майонеза, можно наоборот, можно отдельно или то, или другое. Тут кто как хочет и у кого чего есть или нет. 16. Прошло 35 минут. Вынимаем рыбу из духовки, аккуратно снимаем фольгу с верхней части рыбы. DSCN1913.JPG ( 2,9 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 ВНИМАНИЕ! Есть ещё рано, хоть и налита третья рюмочка (вторую выпил, когда обжегся снимая фольгу)!!! 17. Теперь обмазываем рыбу приготовленной смесью. DSCN1914.JPG ( 2,93 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 DSCN1915.JPG ( 2,91 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 Я понимаю, что смесь нужно попробовать на вкус (под четвёртую), но на рыбу должно попасть не менее двух третей от приготовленного количества. 18. Снова убираем в духовку, включаем верхний гриль (у кого есть, ...у кого нет, включать ничего не нужно) и ждём ещё минут 10-15, но лучше посматривать, как там она. 19. Вынимаем и ох..фигиваем (в смысле нравиться результат) DSCN1917.JPG ( 3 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 DSCN1919.JPG ( 2,97 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3 как тут не выпить... не помню уже какую. И приятного аппетита!!! DSCN1920.JPG ( 2,99 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3 DSCN1921.JPG ( 2,95 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1 DSCN1922.JPG ( 2,96 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 4 НУ, ЗА ЛЕЩА!!! Сообщение отредактировал m16 - 20.9.2015, 23:11 |
|
|
20.9.2015, 22:02
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 745 Регистрация: 13.2.2014 Пользователь №: 2671 Имя:Татьяна Орудие лова:мормышка,блесна Метро/Район:Карелия Медвежьегорск Репутация: 88 |
m16
Приятного ААППЕтита!! Классно описано,с юмором!! -------------------- Надевайте спасжилеты!!
|
|
|
20.9.2015, 22:07
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9062 Регистрация: 16.11.2012 Из: Звездная Пользователь №: 801 Имя:Андрей Орудие лова:Зимняя блесна . удочка . фидер . спининг Метро/Район:Звездная , Московский р-н Репутация: 2139 |
Кулинарный шедевр ! А главное , как рассказано и показано , Талантище !!!!!!!! Хочется взять леща и начать готовить ,(хотя еще жареный не доеден) Респект
|
|
|
20.9.2015, 22:55
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 460 Регистрация: 2.5.2011 Пользователь №: 228 Имя:Саша Орудие лова:спиннинг, удочка, кружки, донка Метро/Район:Ветеранов Репутация: 28 |
Красиво!+++
|
|
|
21.9.2015, 8:00
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2675 Регистрация: 23.2.2015 Из: Город над вольной Невой Пользователь №: 4918 Имя:Николай Орудие лова: фидер. Метро/Район:Лесная Репутация: 548 |
m16
Олег !!! Вид и процесс ,просто вышка , если я правильно понял , чтоб все было так красиво и вкусно , а я в этом не сомневаюсь , главное не сбиться со счета.Молодца. |
|
|
21.9.2015, 8:30
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1649 Регистрация: 29.8.2009 Пользователь №: 51 Имя:Дмитрий Орудие лова:не нахлыст, др. способы Метро/Район:Ладожская Репутация: 131 |
Да, Олег -Шеф Повар!
Очень вкусный и позитивный кулинарный рассказик-рецептик, да еще и в картинках. Душевно все так, супер! Но я, честно говоря, стараюсь их просто коптить прям на рыбалке - потом все лопают с огромным удовольствием -------------------- Компьютер никогда не заменит человека ... - Людоед
|
|
|
21.9.2015, 8:32
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
Спасибо, братья и сестры! Обещаю продолжать в том же духе ... (В смысле не пить, а писать..., ударение на А!)
Сообщение отредактировал m16 - 21.9.2015, 8:32 |
|
|
21.9.2015, 8:43
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
tuxer
Да, копчёный это супер. Даже коптильня с собой была в этот раз, но времени не хватило. |
|
|
21.9.2015, 9:23
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4877 Регистрация: 16.8.2013 Из: СПб в будни, в свободное время - водоёмы Северо запада Пользователь №: 1833 Имя:Олег Орудие лова:Спин и только спин! Метро/Район:Просвещения Репутация: 438 |
m16
Молодчина! Не останавливайся. У тебя явный талант к писательству. Не зарывай его! -------------------- Я очень ранимый человек, обидеть меня может каждый. Но с другой стороны каждый может и стать жертвой несчастного случая.
|
|
|
21.9.2015, 10:10
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 154 Регистрация: 15.6.2015 Из: СПб Пользователь №: 5772 Имя:Валерий Орудие лова:спиннинг, фидер, карповое, поплавок Репутация: 13 |
Рецепт аппетитный.
А как есть? Ведь множество костей за счет "нарезки" становятся мельче , и опаснее... Или после запекания можно есть прям с ними? |
|
|
21.9.2015, 10:32
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
kabanidzzze
Как есть нужно спросить у моей семьи, через 20 минут от лещей остались только воспоминания |
|
|
21.9.2015, 10:50
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4877 Регистрация: 16.8.2013 Из: СПб в будни, в свободное время - водоёмы Северо запада Пользователь №: 1833 Имя:Олег Орудие лова:Спин и только спин! Метро/Район:Просвещения Репутация: 438 |
Правильно тёзка говорит!
Умело втюханный лимончик, да за 40 мин, да при температурке, делает косточки мягенькими и совсем не опасными. Я делаю практически так же. Но и разница очень велика. Надрезы я делаю в противоположном направлении, от головы к хвосту. Так кости режутся намного эффективнее. Лимон я не просто выдавливаю, а ещё и нарезаю тонюсенькими ломтиками и запихиваю в надрезы, вместе с такими же тоненькими пластинками чеснока. А в остальном - практически так же. Частенько, пока я выпиваю и перекуриваю, мои "тараканы"(ну семья ) успевают всё "заточить" так, что мне остаются только лук, лимон да чеснок! -------------------- Я очень ранимый человек, обидеть меня может каждый. Но с другой стороны каждый может и стать жертвой несчастного случая.
|
|
|
21.9.2015, 11:00
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
КрюГер
Олега, всё правильно!! Но ты описываешь ПРАЗДНИЧНЫЙ вариант, там и долечки лимона вставить в надрезы можно, и травку (в правильном смысле) можно в брюхо напихать и т.п., а это повседневный (рабочий) вариант. Про направление надрезов - спасибо, не задумывался над этим, фигачил во все стороны, как Бог пошлёт. |
|
|
21.9.2015, 11:11
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4877 Регистрация: 16.8.2013 Из: СПб в будни, в свободное время - водоёмы Северо запада Пользователь №: 1833 Имя:Олег Орудие лова:Спин и только спин! Метро/Район:Просвещения Репутация: 438 |
m16
А я люблю корячиться даже в будни! Выдавленный лимон я мелко нарезаю, смешиваю с луком, нарезанным полукольцами, мелко нарезанным чесночком, солю-перчу и запихиваю внутрь. Закусь получается просто сногсшибательная! -------------------- Я очень ранимый человек, обидеть меня может каждый. Но с другой стороны каждый может и стать жертвой несчастного случая.
|
|
|
21.9.2015, 12:20
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 126 Регистрация: 24.8.2014 Из: Пушкин Пользователь №: 3692 Имя:Эдуард Орудие лова:фидер Репутация: 28 |
Олегыч, спасибо за вкусный рецептик! Всё это конечно хорошо, но в следующий заезд будем коптить. А мы оприходовали лёшиков по рабоче-крестьянски- кусочками на сковородке...
Биг-фиш достался коллеге по работе- давно обещал угостить. Я летом тоже запекал в фольге- всё примерно так же, но ещё фаршировал гречневой кашей с салом. Всем понравилось... |
|
|
21.9.2015, 12:45
Сообщение
#16
|
|
Рыбак - Турист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7424 Регистрация: 17.7.2013 Из: Лен.Обл. Пользователь №: 1598 Имя:Олег Орудие лова:Летом спиннинг, Зимой на всё с крюками. Метро/Район:п. Сиверский Репутация: 1172 |
Читать одно удовольствие!+ А вкуснооо наверно..
-------------------- ...в воздухе ощущение нескончаемой жизни, так зачем же смерть на земле?..
|
|
|
21.9.2015, 16:20
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1273 Регистрация: 23.7.2013 Пользователь №: 1679 Имя:Олег Орудие лова:Фидер и не только Метро/Район:Академическая Репутация: 156 |
Огромное спасибо всем за плюсы и добрые слова, вот уж не ожидал, что мой скромный опус вызовет столько положительных эмоций
olegac Видимо вкусно, точно не знаю, мне достались только головы, но я не в обиде, я их обожаю (а, ещё я съел один хвост ) |
|
|
21.9.2015, 18:22
Сообщение
#18
|
|
Так себе рыбачок. Больше отдых на воде. Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3441 Регистрация: 25.8.2009 Из: Петроградка, прямо на Карповке. Пользователь №: 42 Имя:Игорь Орудие лова:Cпиннинг, донка, поплавочка, не скоро и зимняя снасть. Метро/Район:Петроградка Репутация: 93 |
|
|
|
25.9.2015, 0:46
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Регистрация: 27.9.2014 Пользователь №: 3858 Имя:Сергей Олегович Орудие лова:фидер, УЛ, спиннинг Метро/Район:Славянка Репутация: 18 |
Надо ехать за лещём! Хоть и в холодильнике есть, но всё равно - надо!
|
|
|
25.9.2015, 1:03
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 124 Регистрация: 11.4.2015 Из: Кузьмоловский Пользователь №: 5249 Имя:Александр Орудие лова:донка,спин Метро/Район:Парнас Репутация: 2 |
Отличный мастер класс !!!
-------------------- Кому то и ремонтом надо заниматься )))
|
|
|
Новые сообщения Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 14:22 |