Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться.
( Вход | Регистрация)

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Заливное
Dimaplotnik
сообщение 22.9.2013, 22:08
Сообщение #21


Вечная память с марта 2014 года
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1200
Регистрация: 7.1.2013
Из: С.-Пб. Сосн. Поляна. П. Гарькавого
Пользователь №: 894
Имя:Дмитрий
Орудие лова:спиннинг,зимняя блеснилка,жерлицы
Метро/Район:Сосновая Поляна



Репутация:   58  


Цитата(йетимолог @ 22.9.2013, 22:17) *
Лучшее заливное, это когда наутро в котелке где оставалась с вечера ушица - образовался стюдень, который тока ножом режется.

Эт точно. Но на домашнее рыб. заливное--как дядь Митя:- "Я другой узел вяжу..."
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Хомка
сообщение 23.9.2013, 22:58
Сообщение #22


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2816
Регистрация: 18.9.2013
Из: ВО
Пользователь №: 1945
Имя:Георгий Александрович
Орудие лова:Спиннингом на всё подряд!
Метро/Район:Васильевский остров



Репутация:   63  


Цитата(йетимолог @ 22.9.2013, 22:17) *
Лучшее заливное, это когда наутро в котелке где оставалась с вечера ушица - образовался стюдень, который тока ножом режется.

А самая вкусная рыба - колбаса!!! wink3.gif

Сообщение отредактировал Хомка - 23.9.2013, 23:00


--------------------
..Люди как свечи.. или горят, или в жопу их.
+7 911 952 44 84 Георгий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
николаевич
сообщение 26.9.2013, 11:43
Сообщение #23


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1331
Регистрация: 29.1.2013
Из: Сертолово, Медное Озеро.
Пользователь №: 970
Имя:игорь
Орудие лова:спиннинг, джерк, зимняя блесна, жерлицы
Метро/Район:Сертолово



Репутация:   89  


Цитата(Хомка @ 23.9.2013, 23:58) *
А самая вкусная рыба - колбаса!!! wink3.gif

да брось ты,самая лучшая колбаса-это чулок с деньгами............. как насчет джерков ? или обещаного 3 года ждут? biggrin.gif


--------------------
я не последняя сволочь, за мной очередь занимали.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Хомка
сообщение 27.9.2013, 16:40
Сообщение #24


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2816
Регистрация: 18.9.2013
Из: ВО
Пользователь №: 1945
Имя:Георгий Александрович
Орудие лова:Спиннингом на всё подряд!
Метро/Район:Васильевский остров



Репутация:   63  


Осталось 1,5! Ты мне напомни, какой я тебе обещал, я просто забыл... пардон.


--------------------
..Люди как свечи.. или горят, или в жопу их.
+7 911 952 44 84 Георгий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
victorust
сообщение 2.10.2013, 1:39
Сообщение #25


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1029
Регистрация: 7.1.2013
Из: Санкт- Петербург
Пользователь №: 895
Имя:Виктор
Орудие лова:Спиннинг, удочка.
Метро/Район:м. Академическая



Репутация:   311  


Цитата(йетимолог @ 22.9.2013, 22:17) *
Лучшее заливное, это когда наутро в котелке где оставалась с вечера ушица - образовался стюдень, который тока ножом режется.

Что бы получилось такое заливное надо взять голову, хвост и плавники от пяти-семи килограммовой щуки, добавить окуней для вкуса, положить это всё в большой котелок, поставить на костёр. Щучья голова в котелок полностью не влезет, но это не страшно.
На следующее утро образуется студень. Достаём голову и плавники, разбираем, едим, закусываем студнем..
Наверное это самое вкусное блюдо из рыбы, которое я пробовал в жизни drinks.gif

Сообщение отредактировал victorust - 2.10.2013, 1:40


--------------------
Когда легковерен и молод я был,
Я тонкую леску за нежность любил.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
victorust
сообщение 2.10.2013, 1:56
Сообщение #26


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1029
Регистрация: 7.1.2013
Из: Санкт- Петербург
Пользователь №: 895
Имя:Виктор
Орудие лова:Спиннинг, удочка.
Метро/Район:м. Академическая



Репутация:   311  


Заливное в домашних условиях можно делать и из окуней. По вкусу получается не хуже чем из судака.
Секрет этого блюда в большом количестве окуней. Берём самую большую кастрюлю в доме, заполняем её почти полностью окунями, заливаем водой, долго варим на медленном огне.. Юшку сливаем и начинаем разбирать окушков на мясо. Это довольно
нудный процесс, поэтому для этого блюда лучше отбирать горбачей покрупнее. Потом берём глубокие тарелки и заполняем их на две трети окунёвым мясом. Сверху заливаем юшкой, остужаем..
Таким образом можно утилизировать довольно большое количество окуней и проблема "куда пристроить улов" не будет для вас
такой уж острой smile.gif


--------------------
Когда легковерен и молод я был,
Я тонкую леску за нежность любил.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вован
сообщение 1.10.2015, 20:04
Сообщение #27


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 107
Регистрация: 25.11.2014
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4140
Имя:Вован
Орудие лова:Удочка,спиннинг.
Метро/Район:Невский,метро Большевиков



Репутация:   126  


Жена приготовила заливное из судака.Блюдо СССР.Очень вкусно получилось.Закусон просто супер.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG_6097.JPG ( 2,05 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 2
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
m16
сообщение 1.10.2015, 20:40
Сообщение #28


Активный участник
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1273
Регистрация: 23.7.2013
Пользователь №: 1679
Имя:Олег
Орудие лова:Фидер и не только
Метро/Район:Академическая



Репутация:   156  


Цитата(Вован @ 1.10.2015, 20:04) *
Жена приготовила заливное из судака.Блюдо СССР.Очень вкусно получилось.Закусон просто супер.

Круто, прям ностальгия, жене плюс! (только надо было в тему "заливное", тут есть)

Сообщение отредактировал m16 - 1.10.2015, 20:41
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ОМар
сообщение 2.10.2015, 18:05
Сообщение #29


алкорыболоФФ
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2306
Регистрация: 23.7.2013
Из: Питер
Пользователь №: 1681
Имя:Олег
Орудие лова:силой мысли)))
Метро/Район:Академка



Репутация:   246  


— Сема, ты что сейчас делаешь?
— Заливную рыбу.
— Ого! Ты умеешь готовить заливную рыбу?
— А чего ее готовить-то: кусок воблы, глоток пива...
smile.gif


--------------------
два пальца левее Альголя
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Рыбачим Вместе > Кулинарная книга рыбака > Заливное 
2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Новые сообщения Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 17:32
По вопросам рекламы на форуме пишите на rybachim.vmeste(гав)gmail.com
 Архангельский форум рыбаков Страницы истории рыболовства. История рыболовства от начала веков до нашего времени.