Версия для печати темы

Автор: Антон29RUS 22.5.2016, 12:06

Здравствуйте собственно сам вопрос :можно ли готовить рыбу или как поступить? Сегодня ночью на "Финском заливе" (а точнее на гребном канале) был пойман лещ грамм так на 800, но суть вся в том что при разделывании рыбы были обнаружены маленькие беленькие плоские червячки размер около 12 мм. Сразу сообщу что как Селитер выглядит знаю не раз такую рыбу ел после термической обработки! Дак вот вопрос я ее разделал рыбу положил в морозилку -8 до четверга в четверг с утра просолим крепко и в субботу вечером закоптим горячим способом ) Все ли будет со нами хорошо и что это за паразиты ?

ЗЫ: Извините если создал тему не в том разделе, МОДЕРАТОРЫ не сочтите за труд перенести куда следует)))Буду всем признателен за помощь)))

Автор: Вован 22.5.2016, 13:37

Сегодня поймал и засолил форели.Завтра пробуем.

Автор: olegac 22.5.2016, 15:56

Антон29RUS
Я бы с неизвестными паразитами не ел.

Автор: Антон29RUS 22.5.2016, 16:04

Так то оно так, но в мясе то скорей всего паразитов нет)?плюс заморозка соление и копчение должны все убить)?просто есть паразиты которые в жабрах живут, печень жрут и прочее)А что точно знаю это сиг, его мясо подвергается заражению паразитами и в щучей сырой икре лентец(А ваще не те черви что мы едим а те что нас едят)

Автор: Андрей Сонар 22.5.2016, 16:05

Этого леща ща можно при желании тоннами хреначить, к чему размышления по поводу одного-единственного подлещика с червями? Выкинул, забыл, поймал ещё - съел!

Автор: ~Sardinka~ 22.5.2016, 16:24

Я бы не рисковала!!Это как с грибами -Сомневаешься, что за гриб, лучше не брать!!
Или же после такого блюда, совет, зайти в аптеку, за глистогонным...

Автор: Антон29RUS 22.5.2016, 19:52

Вощем я и раньше их наблюдал в рыбе которая называется "Новага", но там морская, а порозиты такие же я всю свою жизнь ее ели нечего еще живой)))

Автор: visantij 22.5.2016, 23:25

А зачем задавать вопрос , чтоб отстаивать свою точку зрения , каждый решает сам , с чем есть , с петрушкой или с укропом

Автор: Антон29RUS 23.5.2016, 10:16

Вопрос в том что кто это и как называется, чем опасно?Я и в покупной рыбе не уверен!!!

Автор: spart1978 23.5.2016, 15:04

я бы с паразитами вообще не ели..знакомы мы или нет с ними))



может Навага???))

Автор: Андрей Сонар 24.5.2016, 3:05

Тебе что, не удаётся поймать рыбы сколько хочешь, чтобы не брать заражённую? Учись! Рыбы много, проблем чтобы наловить нет!

Автор: Антон29RUS 24.5.2016, 9:41

то что выкинуть понятно, а что это может быть?Да навага!

Автор: werty 29.7.2016, 21:05

есть такую рыбу конечно можно,но после хорошей длительной обработке 35-40 мин жарки или при -18 заморозить в холодильнике на 10-14 дней...
белые ленты - это селитер(солитер), который вызывает заболевание у человека дифилоботриоз ,короче это ленточный червь..
такую рыбу лучше уничтожить и не давать дом и др животным,так как заразятся...и вы опять в зоне риска.

Автор: Олегыч 29.7.2016, 23:57

Я раньше очень любил ловить всякую разную бель, но как тока участились случаи с паразитами, причём в разных водоёмах, перешёл на "без червячные" методы ловли, бережёного, как грится...

Автор: kolyamba111 26.9.2017, 21:16

конечно опасно!но хотя товарищи рассказывали и не такое вытаскивали с рыбы,пока живы,а вообще конечно это того не стоит

Автор: Наливка 12.10.2017, 14:32

Черви после такой обработки то подохнут, а вот их яйца - не известно.

Автор: Ахинеич 24.4.2019, 14:45

Антон, каким ветром тебя сюда занесло? Наверное хорошим. И судя по тому, что до сих пор ничего не случилось, то сделал всё правильно!
Тоже не брезгую заражённой рыбой. Главное - правила обработки соблюсти.

Автор: vikktor 28.4.2019, 22:08

По мне, так если скажут, что это можно есть, и ничего вредного не будет, мозг все равно не примет это и вернет назад(блевонет). Извиняюсь за подробности.

Автор: yago 28.4.2019, 22:59

Наверняка многие встречали рыбу с чёрными точками (Постодиплостомоз), это можно есть, после термообработки, но если вы пользуетесь принципом "поймал-отпусти", - такую рыбу лучше не отпускать, если только это не мамка. Мамка даст здоровую икру.
Многие боятся болезней, потому что не понимают, как это распространяется, чем опасно. У нас на работе человек с гепатитом работает, пить с ним из одной кружки - безопасно, но вот одновременно порезаться и кровь смешать - реально опасно, но это маловероятно. Формы гепатита разные бывают. Здоровых людей мало, здоровых рыб - тоже.