 Напитки, Алкогольные и безакогольные напитки |
|
|
Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
Для отправки сообщений требуется зайти под своим логином или зарегистрироваться. ( Вход | Регистрация)
  |
 4.3.2018, 20:51
Сообщение
#201
|
|
 алкорыболоФФ  Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация:  246 
 |
Цитата(holypapa @ 4.3.2018, 20:45)  А что именно не понравилось? Ни малейшего намека на хотя бы некоторое подобие коньяка, кроме запаха. Но пьется неплохо, самогоном не отдает. Еще оба дегустатора отметили пьяность напитка, хотя излишней крепостью он не должен отличаться- начальное сырье заявлено в 40%. Скорее всего обманулись завышенные ожидания 
-------------------- два пальца левее Альголя
|
 |
 
|
|
4.3.2018, 20:59
Сообщение
#202
|
|
 большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(ОМар @ 4.3.2018, 20:51) Ни малейшего намека на хотя бы некоторое подобие коньяка, кроме запаха. Но пьется неплохо, самогоном не отдает. Еще оба дегустатора отметили пьяность напитка, хотя излишней крепостью он не должен отличаться- начальное сырье заявлено в 40%. Скорее всего обманулись завышенные ожидания Напиток должен быть ближе к виски чем к коньяку. Для коньяка нужно всё же виноградное сырьё ну и менее форсированная обработка. |
|
|
|
|
4.3.2018, 21:07
Сообщение
#203
|
|
|
алкорыболоФФ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация: 246
|
Цитата(holypapa @ 4.3.2018, 20:59) Напиток должен быть ближе к виски чем к коньяку. Для коньяка нужно всё же виноградное сырьё ну и менее форсированная обработка. Ну, наш получился ни к чему ни ближе ни дальше, просто никакой. Наверное из-за несоблюдения теплового режима. Ибо холодильный режим был абсолютно аналогичный морозилке. Ничего, я от него просто так не отстану! Рано впадать в отчаяние! Да и водка может еще настоится подольше! -------------------- два пальца левее Альголя
|
|
|
|
|
4.3.2018, 21:42
Сообщение
#204
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(ОМар @ 4.3.2018, 21:07) Ну, наш получился ни к чему ни ближе ни дальше, просто никакой. Наверное из-за несоблюдения теплового режима. Ибо холодильный режим был абсолютно аналогичный морозилке. Ничего, я от него просто так не отстану! Рано впадать в отчаяние! Да и водка может еще настоится подольше! Правильно, никакого отчаянья! Пробовать, пробовать и ещё раз пробовать. Мне во вторник из Ikea приедут ещё 9 бутылок и стеллаж под них, буду разливать по ним баночку двухмесячной выдержки.
Прикрепленные файлы
|
|
|
|
|
5.3.2018, 8:46
Сообщение
#205
|
|
|
алкорыболоФФ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация: 246
|
Цитата(holypapa @ 4.3.2018, 21:42) ...буду разливать по ним баночку двухмесячной выдержки. Так! С этого момента поподробнее, пожалуйста! Вроде речь шла о том, что кроме контрастных термических процедур больше ничего настаивать не надо. Тогда про какие 2 месяца речь? ПыСы: а у меня цвет даже поинтереснее. В бутылке немного бледнеет, в рюмке еще, но в банке просто загляденье! Сообщение отредактировал ОМар - 5.3.2018, 8:55 -------------------- два пальца левее Альголя
|
|
|
|
|
5.3.2018, 8:56
Сообщение
#206
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(ОМар @ 5.3.2018, 8:46) Так! С этого момента поподробнее, пожалуйста! Вроде речь шла о том, что кроме контрастных термических процедур больше ничего настаивать не надо. Тогда про какие 2 месяца речь? ПыСы: а у меня цвет даже поинтереснее. В бутылке немного бледнеет, в рюмке еще, но в банке просто загляденье! А это без термических процедур. |
|
|
|
|
5.3.2018, 9:01
Сообщение
#207
|
|
|
алкорыболоФФ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация: 246
|
Цитата(holypapa @ 5.3.2018, 8:56) А это без термических процедур. То есть и так тоже можно? 2 месяца достаточно? Это я к тому, что может мне и мою настоечку тоже помариновать еще? -------------------- два пальца левее Альголя
|
|
|
|
|
5.3.2018, 12:09
Сообщение
#208
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(ОМар @ 5.3.2018, 9:01) То есть и так тоже можно? 2 месяца достаточно? Это я к тому, что может мне и мою настоечку тоже помариновать еще? Можно по разному, термообработка просто ускоряет процесс. Хотя кубики/щепа и так быстрые. |
|
|
|
|
5.3.2018, 12:16
Сообщение
#209
|
|
|
алкорыболоФФ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация: 246
|
Ну-ууу, так тогда назначу следующую дегустацию через месяц, а там как пойдет
-------------------- два пальца левее Альголя
|
|
|
|
|
5.3.2018, 23:17
Сообщение
#210
|
|
 Пенсионер с удочкой Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1574 Регистрация: 19.2.2016 Из: Выборг Пользователь №: 6955 Имя:Сергей Орудие лова:Спиннинг, фидер Метро/Район:Выборг Репутация: 129
|
holypapa
ОМар Сопьётесь, блин. 
-------------------- Вчера котов душили душили..........................................
|
|
|
|
|
5.3.2018, 23:31
Сообщение
#211
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(indy @ 5.3.2018, 23:17) holypapa ОМар Сопьётесь, блин. Так пост на дворе. Нельзя же. |
|
|
|
|
6.3.2018, 12:23
Сообщение
#212
|
|
|
алкорыболоФФ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2306 Регистрация: 23.7.2013 Из: Питер Пользователь №: 1681 Имя:Олег Орудие лова:силой мысли))) Метро/Район:Академка Репутация: 246
|
Цитата(indy @ 5.3.2018, 23:17) holypapa ОМар Сопьётесь, блин. О! А это идея! Не пойму даже, почему она мне самому до сих пор в голову не пришла 
-------------------- два пальца левее Альголя
|
|
|
|
|
6.3.2018, 14:20
Сообщение
#213
|
|
|
Пенсионер с удочкой Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1574 Регистрация: 19.2.2016 Из: Выборг Пользователь №: 6955 Имя:Сергей Орудие лова:Спиннинг, фидер Метро/Район:Выборг Репутация: 129
|
Цитата(ОМар @ 6.3.2018, 12:23) О! А это идея! Не пойму даже, почему она мне самому до сих пор в голову не пришла Я же плохого не посоветую.
-------------------- Вчера котов душили душили..........................................
|
|
|
|
|
6.3.2018, 19:56
Сообщение
#214
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
|
|
|
|
|
6.3.2018, 20:01
Сообщение
#215
|
|
 Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1714 Регистрация: 28.2.2013 Из: Новый Оккервиль Пользователь №: 1060 Имя:Роман Орудие лова:Джерк, кастинг,джиг Метро/Район:St-Petersburg м. Дыбенко, Новый Оккервиль Репутация: 85
|
Цитата(holypapa @ 6.3.2018, 19:56) Прям не отходя от диванчика!...
--------------------  |
|
|
|
|
6.3.2018, 20:57
Сообщение
#216
|
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1642 Регистрация: 28.12.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 4429 Имя:Алексей Орудие лова:шуруп Репутация: 107
|
holypapa
Красота! 
|
|
|
|
|
6.3.2018, 21:19
Сообщение
#217
|
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 837 Регистрация: 6.10.2009 Пользователь №: 81 Имя:vikktor Репутация: 29
|
Цитата(holypapa @ 6.3.2018, 20:56) Вот это красиво. Как поменяли верхние 3 ряда цвет? Это настойки? Может вина? Градусность? Детали интересны. |
|
|
|
|
6.3.2018, 23:03
Сообщение
#218
|
|
|
большой молодец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2546 Регистрация: 2.9.2014 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3735 Имя:Максим Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Ладожская Репутация: 259
|
Цитата(vikktor @ 6.3.2018, 21:19) Вот это красиво. Как поменяли верхние 3 ряда цвет? Это настойки? Может вина? Градусность? Детали интересны. Верхние 3 - это домашний виски двухмесячной выдержки в банке с дубовыми кубиками. Три под ними - это настойка на черносливе с мёдом, крепостью около 25. Третий ряд - это малиновая наливка, лимончелла и ещё один виски. |
|
|
|
|
6.3.2018, 23:08
Сообщение
#219
|
|
 Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 881 Регистрация: 22.10.2014 Из: г. Санкт-Петербург, ул. Димитрова Пользователь №: 3961 Имя:Александр Викторович Орудие лова:спиннинг, фидер Метро/Район:Купчино, Димитрова Репутация: 41
|
Цитата(holypapa @ 6.3.2018, 19:56) А люди ломают голову, где и когда встретиться?
|
|
|
|
|
6.3.2018, 23:52
Сообщение
#220
|
|
|
Активный участник Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Регистрация: 28.12.2013 Пользователь №: 2319 Имя:Борис Орудие лова:Все люблю Метро/Район:Всеволожск Репутация: 236
|
Макс, до Волги что-нибудь доживет?
|
|
|
|
Рыбачим Вместе > Кулинарная книга рыбака > Напитки
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Новые сообщения Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 4:25 |
По вопросам рекламы на форуме пишите на rybachim.vmeste(гав)gmail.com
