как хранить свежую рыбу дома? Порой столько наловишь,что невозможно сразу приготовить? Кто - нибудь подскажет,как сохранить рыбу свежей до следующего дня,не замораживая??)

Порой лови столько,сколько можешь приготовить.

werty
Совет Коли дьякона более правильный, но уж если есть лишка, то вычистив внутренности и жабры, маленько присоли, а когда будешь готовить уже не соли.

спасибо)
а присаливать обязательно? ведь теряется сок из рыбы?)) просто после рыбалки,поздним вечером почистить ,потрошить ладно..а вот приготовить нет сил)))

Немного добавлю...Ловить можно и нужно столько, на сколько хватает времени,желания, прикормки и т.д., а вот тащить всё домой и потом чесать репу что с этим делать...Зачем? Отпускайте излишки и вам воздастся на следующих рыбалках.

да вот клевало так,что удочку только успеваешь закидывать))) очень азартно)))
да и рыба голодная,что сильно заглатывала крючок с содержимым)))

Про какую рыбу хоть пишете то???

Пираньи.

werty
....азартный парамоша....

Рыба обычная плотва,красноперка...густера)))

Рыба не обычная.Особенно густера.Скоропортящая.Прежде чем потрошить лучше снять чехую.И тут совет Олега всамый раз!

Так зачем бель хранить то? такой рып надо солить и сушить потом к пивасу,если есть где сушить!

werty
При таком клеве можно просто удочку отложить и маненько по сторонам головой покрутить...мож что интересное увидишь?...А рып в рыбалке не главное...хотя кому как....

Правильные слова

chernovlo
Martyn60
Хоть бы раз таких рыбаков при раздачи увидеть,которые смогут удочку отложить и головой покрутить по сторонам!
Если на Волхове или с.рогатке увижу таких ,значит это Николай и Андрей

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Можно крапивой проложить, тоже помогает сохранить...

На фото уже не рыбалка, а промысел.
А из своего опыта, когда наловишь прилично, начинаешь изголяться и менять снасть на более причудливый улов. Крючок покрупнее раза в 2 и креветку на него. Так лоха поймал 2 недели назад в Лосево. А до него 2 форели было на вращалочку. Перед этим в Приозерске подлещиков наловил. Половину отпустил, выбрал тех, что покрупнее.
Да и вообще в этом году работа такая, что только лови. Привезёшь в Приозерске народ на причал, пока они на Валаам плавают, облоовишься, ибо бухнуть нельзя, грибов уже насобирался.
В реале заморозить чищеную рыбу не страшно. На сковороде она ничуть не хуже будет. Но вот просолить, это лучшее. Так от Мурманска по лету когда-то Сёмгу довозил. Крутой засол, а дома вымочить в воде ночку. На сковороде и в супе не хуже свежей.

Я тоже могу!
В предпоследний раз на водоёме как только разложился выяснилось, что не ту вершинку для удочки взял. Целых 5 минут головой крутил, прежде чем домой поехал.

У меня кучка скромнее была по рыбе...чем на фото))).
самодельных шпрот получилось 2 сковородки по вашим рецептам) вкусно) спасибо )))

werty
Правильно Олег сказал, главное вынуть жабры и внутренности, хорошо промыть, желательно насухо вытереть салфеткой, завернуть в тряпочку и в холодильник, до утра точно с ней ничего не случиться, но затягивать процесс не рекомендую....